Resep Sayur Asem daging atau Asem-asem daging

Keluargaku tuh suka bangettt ama yang namanya sayur asem,  dari sayur asem kangkung, daging, ayam sampai jantung ayam pun diolah menjadi sayur asem.. Enak lhoo.. (menurut saya) apalagi kalo disantap dengan nasi hangat dan tempe goreng (jadi ngiler...  Xixixixii).
Perbedaan sayur asem ala keluargaku dengan sayur asem yang lain ada dibumbu  dan bahan-bahan nya, pada sayur asem pada umumnya bumbunya dihaluskan, namun sayur asem keluargaku semua bumbunya hanya diiris tipis-tipis.

RESEP SAYUR ASEM DAGING ATAU ASEM-ASEM DAGING

Bahan-bahan :
500 gram daging sapi (lebih enak mengunakan daging tetelan)
Air

Bumbu :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
cabe rawit hijau sesuai selera
Cabe rawit merah sesuai selera
Garam
Asem jawa
Sedikit penyedap rasa

Cara membuat :
1. Potong daging sapi menjadi potongan kecil,
2. Rebus daging sapi bersama air hingga daging empuk,
3. Iris tipis bawang merah dan bawang putih,
4. Pisahkan cabe rawit dari batangnya (saya lebih suka memasukan cabe rawit nya dalam keadaan utuh),
5. setelah daging empuk masukkan semua bumbu,
6. Rebus hingga semua matang. 

NB :
*Daging tetelan bisa diganti dengan iga sapi/tulang sapi,
*Lebih enak menggunakan bagian daging yang berlemak,
*sebelum memasukan asam pastikan dulu kalo daging atau tulang sapi benar-benar empuk.