Salah satu seafood favorite ku adalah udang (berhubung inget kolesterol, jadi agak membatasi makan udang). Banyak banget makanan yg bisa diolah dari udang, salah satunya Balado Udang... Nyumyyyy...
Cara masaknya simple bangettt, sangat cocok buat working kayak saya. tinggal stock bumbu halus dan udangnya aja di lemari pendingin, kalo mau masak tinggal tumis dech.. Xixixixi... selamat mencoba...
Cara masaknya simple bangettt, sangat cocok buat working kayak saya. tinggal stock bumbu halus dan udangnya aja di lemari pendingin, kalo mau masak tinggal tumis dech.. Xixixixi... selamat mencoba...
RESEP BALADO UDANG PETE
Bahan-bahan :
500gr udang di kupas bersih
1 buah pete
Minyak untuk menumis
1/4 bagian Gula merah
500gr udang di kupas bersih
1 buah pete
Minyak untuk menumis
1/4 bagian Gula merah
Bumbu yg dihaluskan :
10 buah cabe merah keriting
6 buah bawang merah
4 buah bawang putih
1/4 bagian tomat merah
Garam
10 buah cabe merah keriting
6 buah bawang merah
4 buah bawang putih
1/4 bagian tomat merah
Garam
Cara membuat :
1. Cuci bersih udang yg telah di kupas kulitnya
2. Haluskan bumbu
3. Goreng udang hingga setengah matang
4. Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan gula merah,
5. Masukkan udang dan pete kedalam tulisan bumbu lalu aduk hingga rata,
6. Masak hingga matang.
1. Cuci bersih udang yg telah di kupas kulitnya
2. Haluskan bumbu
3. Goreng udang hingga setengah matang
4. Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan gula merah,
5. Masukkan udang dan pete kedalam tulisan bumbu lalu aduk hingga rata,
6. Masak hingga matang.
Catatan :
*udang dapat diganti bahan lain sesuai selera contoh telor, ayam atau ikan.
*apabila ingin mengganti dengan telor, sebelum dicampur bumbu halus telur harus direbus dahulu, kemudian digoreng hingga kulit telor berubah kecokelatan.
*apabila ingin mengganti dengan telor, sebelum dicampur bumbu halus telur harus direbus dahulu, kemudian digoreng hingga kulit telor berubah kecokelatan.
0 comments:
Posting Komentar